準(zhǔn)備哪些資料

　　網(wǎng)上可以下載到食品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)書的模板，但請(qǐng)注意，你不要下載到模板之后就開始在word里填，然后各種排版調(diào)整……這個(gè)模板只是告訴你需要準(zhǔn)備哪些信息，并不作為最后提交的資料，先說下具體準(zhǔn)備什么信息：

　　1.申請(qǐng)人基本概況：法人信息(姓名、身份證號(hào))，公司信息(名稱、地址、社會(huì)信用代碼)、聯(lián)系人，申請(qǐng)事項(xiàng)(如果是又延續(xù)又變更，需要按變更申請(qǐng)路徑申請(qǐng)，然后選擇變更且延續(xù))，這里說一下你的申請(qǐng)地址一旦注冊(cè)了食品生產(chǎn)許可證，就不能再注冊(cè)其他品類的食品經(jīng)營許可證了，所以這個(gè)地址要謹(jǐn)慎填寫。

　　2.申請(qǐng)的產(chǎn)品類別(參照最新的食品、食品添加劑分類目錄，有些品類可以申請(qǐng)分裝，有些不能申請(qǐng)分裝)

　　3.食品生產(chǎn)主要設(shè)施、設(shè)備清單(分為生產(chǎn)用的設(shè)施設(shè)備和檢驗(yàn)用的設(shè)施設(shè)備，需要設(shè)備的名稱、規(guī)格型號(hào)、數(shù)量)

　　4.食品安全專業(yè)技術(shù)人員和食品安全管理人員名單(姓名、身份證號(hào)、職務(wù)、文化程度與專業(yè)、人員類別、專職兼職情況)，需要進(jìn)入名單的人員有：法人、銷售負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員(如質(zhì)量經(jīng)理檢驗(yàn)人員等)、設(shè)備負(fù)責(zé)人、采購負(fù)責(zé)人、倉庫負(fù)責(zé)人。

　　5.食品安全管理制度清單：注意這里在填寫申請(qǐng)書的時(shí)候什么都不需要，只要點(diǎn)有就可以，提交的資料里也不需要文件的文本，現(xiàn)場審核的時(shí)候老師看的到就可以。

　　具體是什么管理制度呢?看之前有人提問是否需要質(zhì)量安全手冊(cè)之類的，不需要的，列出來的7個(gè)管理制度是必須的，分別是：進(jìn)貨查驗(yàn)記錄管理制度、生產(chǎn)過程控制管理制度、出廠檢驗(yàn)記錄管理制度、食品安全自查管理制度、從業(yè)人員健康管理制度、不安全食品召回管理制度、食品安全事故處置管理制度。

　　6.生產(chǎn)設(shè)備布局圖：每層的設(shè)備、設(shè)施布局圖，體現(xiàn)出哪里是倉庫、哪里是生產(chǎn)區(qū)域，人流、物料的走向等。

　　7.生產(chǎn)工藝流程圖：寫出關(guān)鍵工藝，可以標(biāo)識(shí)一下關(guān)鍵控制點(diǎn)以及控制方法。

　　8.外圍環(huán)境分布圖：這個(gè)圖有些區(qū)要有些不要，需要看工廠的位置，周圍的環(huán)境，是工廠或者農(nóng)田，是否有重大污染源，如垃圾場等。